PréparationBien laver les cerfeuils tubéreux Les plonger dans l'eau bouillante environ 8 à 10 minutes, puis les égoutter et les peler à partir du collet. Cette opération peut même s'effectuer la veille de la préparation.
Faire cuire la saucisse de Morteau
Tailler en rondelle la saucisse ainsi que les cerfeuil tubéreux, prendre un plat adapté au four et alterner saucisse et cerfeuil tubéreux, arrosée de savagnin mettre le comté et enfourner pendant 10 min |